Брикеты для отдыха - для камина и барбекю

В наши дни отопление дома живым огнем или приготовление пищи на углях - большая редкость, удел горных хижин и шале.

Современные виды топлива, такие как пеллеты, стали нормой: экологично, безопасно и удобно.

Несмотря на это, многих из нас по-прежнему тянет к огню - не только как к источнику тепла, но и как к символу домашнего очага. Недаром ужин при свечах является синонимом атмосферного вечера, а не послеобеденного чая со светодиодами.

Заменой этой первобытной связи с огнем сегодня остается барбекю выходного дня или вечер у домашнего камина.

К сожалению (а может, и к счастью), благодаря развитию науки мы теперь знаем, что древесный дым вреден для здоровья, а сосиски из костра - отличное праздничное приключение, но не лучшая идея для повседневного ужина.

Но что, если бы мы могли как-то примириться с нашей привязанностью к бурлящему пламени, не подвергая свои легкие воздействию токсичных испарений?

Шагом в этом направлении стали брикеты - в данном случае рекреационные брикеты для каминов и барбекю - давайте рассмотрим их поближе.

1. Древесные брикеты для камина - альтернатива дровам

Древесные брикеты, также известные как брикеты из древесной щепы или древесные брикеты, являются все более популярным видом топлива, используемым как в сугубо отопительных целях, так и в рекреационных - в качестве вклада в домашний камин.

1.2 Древесный брикет - производство и характеристики

Древесный брикет производится путем прессования измельченных древесных отходов. Машина, называемая брикетировочным прессом, отвечает за измельчение и последующее сжатие сырья в условиях высокой температуры, создаваемой трением. Древесина, подаваемая в брикетировочную машину, должна быть предварительно измельчена с помощью так называемой дробилки. В процессе брикетирования древесина выделяет естественное связующее вещество - лигнин. В результате готовые брикеты в виде кубов или цилиндров имеют компактную консистенцию и высокую плотность.

Теплотворная способность древесных брикетов колеблется между 15 и 19 МДж/кг в зависимости от породы древесины.

Древесные брикеты легко изготовить самостоятельно, особенно тем, у кого есть постоянный доступ к древесным опилкам, хворосту, коре или древесным отходам. Брикетировочный пресс - это простая в использовании машина, не требующая высокой квалификации пользователя.

1.3 Преимущества древесных брикетов

В процессе брикетирования из древесины испаряется часть содержащейся в ней воды. Именно влага является причиной появления сизого, раздражающего дыма от горящей древесины. В результате сжатия биомассы улучшаются параметры горения древесины - содержание золы даже снижается ниже 1 %.

Благодаря высокой плотности древесные брикеты горят медленно и равномерно.

Использование брикетов в каминах также гарантирует меньшее накопление сажи на стекле камеры сгорания.

Брикеты обеспечивают длительное горение при одновременном снижении вредного для здоровья дыма.

Это хорошая альтернатива для тех, кто ценит жаркий огонь в камине, но кому не нравится запах копченого мяса, проникающий в ковры, шторы и одежду.

2. угольные брикеты - для поваров и владельцев приусадебных участков

Угольные брикеты не нуждаются в представлении. С апреля до поздней осени вы увидите его на кассе в каждом супермаркете. В отличие от рассмотренных выше видов топлива, угольные брикеты используются только в развлекательных целях, а не для отопления домов.

2.2 Производство и характеристики угольного брикета

Производство брикета начинается со сжигания древесины в контролируемых анаэробных условиях - в процессе, называемом пиролизом, - в результате чего образуется древесный уголь.

Затем этот уголь измельчается на мелкие фракции, в соответствии с определением брикета,

которые соединяются с натуральными связующими веществами, такими как картофельный крахмал, древесная мука или глина.

После смешивания масса подается в формовочные прессы, где под высоким давлением формируется в типичные темно-серые подушки, цилиндры или кубы.

В отличие от древесных и других топливных брикетов, брикеты для барбекю не должны быть плотными, их основное назначение - не долгое горение, а равномерное излучение высоких температур в течение ограниченного времени.

Как правило, влажность и зольность брикетов для барбекю очень низкая, что способствует легкости их розжига и чистоте горения.

В отличие от брикетов из биомассы, брикеты для барбекю являются результатом довольно сложного и многоступенчатого процесса производства. Сам процесс формирования брикетов схож с производством других брикетов, но пиролиз древесины в древесный уголь требует знаний и постоянного поддержания соответствующих условий, чтобы древесина не сгорела.

Области применения угольного брикета

Древесноугольный брикет предназначен в первую очередь для рекреационного использования - в частности, для приготовления барбекю и гриля. Благодаря своей структуре и составу он обеспечивает постоянную, равномерную температуру, что позволяет точно контролировать процесс приготовления - от нежных овощей до больших кусков мяса.

По сравнению с классическим древесным углем (например, в кусках), брикеты для барбекю горят медленнее и предсказуемо, что особенно ценят те, кто использует большие грили с крышкой или планирует длительное жаркое.

Теплотворная способность угольных брикетов для барбекю обычно составляет 28-32 МДж/кг, что делает их одним из самых энергетических видов топлива в категории биомассы. Высокая теплотворная способность обусловлена тем, что древесный уголь - это уже частично переработанный продукт, содержащий в основном элементарный углерод.

Важно отметить, что качественные брикеты для барбекю не содержат химических веществ и не передают пище неприятные запахи. Однако стоит избегать продуктов с примесью искусственных горючих веществ - они могут повлиять на вкус пищи и качество воздуха.

Лучше всего выбирать продукцию, сертифицированную по стандартам FSC или PEFC - это означает, что сырье поступает из экологически чистых лесов.

Брикеты для отдыха - компромисс на выгодных условиях

Конечно, ничто не сравнится с настоящим костром - пахнущим смолой и трещащим от искр. Тем не менее, бывают случаи и места, где можно разжечь такой костер.

Однако в повседневной жизни, на отдыхе, брикеты успешно заменяют традиционное древесное топливо - удобно, чисто и экологично.