Ты есть то, что ты ешь — этот принцип касается не только людей! Одним из важнейших элементов разведения животных является их кормление. Правильный рацион напрямую влияет на здоровье, кондицию и производственную продуктивность, в т. ч. яйценоскость кур, молочность крупного рогатого скота и мясность свиней. Качество корма оказывается как минимум столь же важным, как и его количество! Кормовая смесь должна быть адаптирована к потребностям данного животного, так, чтобы обеспечивать сбалансированное количество важнейших питательных веществ: сахаров, белка, жиров, витаминов и минералов. Чтобы обеспечить сельскохозяйственным животным правильный рацион, ответственному животноводу не обязательно опираться исключительно на готовые корма, доступные в продаже.
Альтернативой коммерческим кормовым смесям является самостоятельное производство объемистых кормов и концентрированных кормов. Это позволяет животноводу сохранять полный контроль над процессом кормления: от выбора сырья, через способ его обработки, до подбора пропорций отдельных компонентов в соответствии с текущими потребностями животных. Одновременно, делая ставку на самообеспечение, можно снизить затраты на кормление скота.
Производство корма для собственных нужд может приносить большую экономию! Самостоятельное изготовление кормовых смесей позволяет обойти наценки, устанавливаемые внешними производителями готовых кормов, а также посредниками. Затраты снижаются еще больше, если использовать сырье, полученное из растений, выращенных на территории того же хозяйства. Это отличный способ эффективно использовать сельскохозяйственную продукцию, которая не соответствует нормам для пищевой промышленности, не подходит для прямой продажи потребителям или цены на которую при сдаче неудовлетворительны. Выгодным решением также является выделение земель худшего качества под выращивание кормовых культур, требования которых, как правило, ниже по сравнению с видами и сортами, предназначенными для потребления человеком.
Выбор сырья для производства корма
Самообеспечение требует опыта и профессионального подхода. Ключевое значение имеют знания о кормовых потребностях отдельных животных. Разные виды птицы имеют различные кормовые требования, как и молочный и мясной крупный рогатый скот, свиньи и лошади. Значение имеет не только вид животного, но также его возраст, порода и назначение разведения. Например, куры-несушки имеют значительно более высокую потребность в кальции и фосфоре по сравнению с бройлерами, которые, в свою очередь, требуют рациона, более богатого белком и энергетическим сырьем. В случае крупного рогатого скота и свиней молодые животные нуждаются в легкоусвояемом корме с высоким содержанием витаминов, минералов и аминокислот.
Рацион должен быть разнообразным и должным образом сбалансированным, поэтому в животноводстве применяются многокомпонентные кормовые смеси. Умение составлять их с учетом потребностей конкретных животных — ключ к успеху! В составе полнорационных смесей должны преобладать зерновые, такие как пшеница, ячмень, овес или кукуруза. Компоненты, богатые углеводами и обеспечивающие энергией, следует дополнять белковыми компонентами, а также витаминно-минеральными премиксами, кормовым мелом и другими добавками.
Не одним зерном живет животное – помимо компонентов, обеспечивающих энергией, кормовая смесь должна содержать соответствующее количество белка. Традиционным источником протеина в кормлении сельскохозяйственных животных являются бобовые растения, такие как люпин, горох, кормовые бобы, люцерна или соя, но на этом возможности не заканчиваются. Альтернативой являются жмыхи, то есть побочный продукт отжима масла.
Профессиональные шнековые прессы позволяют холодным способом отжимать жидкие жиры из семян масличных растений, таких как подсолнечник, рапс, соя или грецкий орех. Ценным «отходом» этого процесса являются именно жмыхи — высокобелковые выжимки, идеально подходящие как добавка к самостоятельно составляемым кормовым смесям практически для всех сельскохозяйственных животных. Помимо белка, они также содержат углеводы, минеральные соли и витамины, которые не разрушаются благодаря применению холодного отжима при низких температурах.
В качестве источника белка в корме можно использовать также другие побочные продукты агропродовольственной промышленности, например сухую послеспиртовую барду, пивную дробину и зародыши зерновых.
Как производить корм для собственных нужд? Выбор метода производства
Значение имеет не только состав корма, но и способ его производства. Иными словами, важно не только то, из какого сырья производится корм, но и то, каким образом это сырье будет переработано.
Процесс производства, связанный с соответствующей механической обработкой сырья, значительно влияет на перевариваемость и усвояемость корма, а тем самым на эффективность кормления животных и рентабельность разведения. Применение соответствующего оборудования, такого как дробилки, плющилки, экструдеры и смесители, превращает зерно, солому и другое сельскохозяйственное сырье в полноценный корм.
Отдельные машины для производства кормов преобразуют сырье по-разному.
- Дробилки – измельчают зерна злаков на более мелкие частицы, то есть так называемую дерть. В результате увеличивается удельная поверхность корма, подвергающаяся воздействию ферментов и пищеварительных соков в пищеварительной системе животных. Благодаря этому заметно улучшается перевариваемость крахмала и белка, содержащихся в исходном сырье. Дробилки подходят для обработки не только злаков, таких как пшеница, ячмень или овес, но также кукурузы, сои и других зерен.
- Соломорезки – играют ключевую роль в производстве объемистых кормов для жвачных. Служат для измельчения соломы, сена и сушеной зеленой массы, например люцерны или клевера.
- Плющилки – раздавливают зерно, значительно повышая перевариваемость корма. Этот метод обработки сырья особенно выгоден в случае приготовления кормов для крупного рогатого скота. Плющеное зерно стимулирует работу рубца и предотвращает ацидоз у жвачных, а содержащиеся в нем питательные вещества становятся лучше усвояемыми. Плющилки характеризуются очень высокой производительностью: они позволяют снизить потребление электроэнергии по сравнению с использованием дробилок, уменьшая затраты на производство корма. Более того, они минимизируют содержание пыли, что отражается на более высоком качестве корма.
- Экструдеры – это современные устройства, сочетающие механическую обработку с воздействием высокого давления и температуры. Зерна злаков и бобовых растений превращаются в легкоусвояемые, вспененные грануляты с усвояемостью, достигающей 90%. Процесс экструзии устраняет большинство патогенов и антипитательных соединений, таких как танины, лектины, алкалоиды и глюкозинолаты, благодаря чему экструдированный корм отлично подходит для молодых и ослабленных животных.
- Грануляторы – преобразуют сыпучие смеси измельченного сырья в ровные гранулы, то есть гранулированный корм. Это позволяет соединять базовые компоненты с добавками, такими как премиксы и витаминные добавки. Полученный продукт однороден по составу и фракции, идеален для механического дозирования, а также удобен в транспортировке и подходит для длительного хранения.
- Кормосмесители – обеспечивают точное смешивание всех компонентов кормовых смесей. Благодаря им получается продукт с однородным составом, каждая порция которого обеспечивает идентичный набор питательных веществ в сбалансированных пропорциях.
Вместо того чтобы покупать отдельно несколько устройств, стоит рассмотреть инвестиции в одну из готовых линий для производства корма. Это профессионально скомпонованные комплекты для эффективного измельчения, обеспыливания, очистки и фракционирования зернового сырья.
Законное производство собственного корма – необходимые формальности
Производство корма исключительно для собственных нужд не освобождает животновода от выполнения соответствующих формальностей! Даже если фермер намерен кормить самостоятельно изготовленным продуктом (или продуктами) исключительно собственных животных, он должен заявить о деятельности местному Повятовому ветеринарному врачу (PLW) для получения так называемого кормового номера и внесения в реестр субъектов, действующих на рынке кормов. Заявление необходимо подать как минимум за 30 дней до начала производства корма, приложив подтверждение уплаты гербового сбора (17 PLN) в соответствующее управление гмины или городское управление. Упомянутый кормовой номер служит идентификатором производителя кормов в контактах с Ветеринарной инспекцией, а также при покупке сырья для производства корма у внешних поставщиков.
Животновод, производящий корм для собственных нужд, обязан вести простой учет сырья и кормов. В документации необходимо указывать происхождение сырья и его текущее расходование, а также определять, каким группам животных поступает готовый корм. На каждом этапе производства необходимо соблюдать правила гигиены и безопасности. Как готовый корм, так и сырье, необходимое для его изготовления, должны храниться в чистых, сухих местах, свободных от вредителей. Правила хранения кормового зерна такие же, как и в случае зерновых, предназначенных для потребления человеком. Важно досушить зерно после сбора, перед помещением на хранение, до влажности ниже 14%, например с помощью мобильной зерносушилки. Во время хранения необходимо контролировать влажность и температуру сырья. Для сохранения соответствующих параметров рекомендуется аэрация зерна и его регулярное перемешивание. Сырье должно храниться вдали от удобрений, средств защиты растений и других химикатов. Зерно, пораженное патогенами, атакованное вредителями или с признаками плесневения, необходимо немедленно удалить из хранилища и исключить из процесса производства корма.
Окупается ли самостоятельное производство корма?
Глаз хозяина и коня откармливает! Этот принцип касается и других сельскохозяйственных животных. Животновод, который самостоятельно заботится о составе, процессе приготовления корма и его дозировании, может быть уверен, что обеспечивает своим животным все самое лучшее. Хорошо накормленный скот отличается хорошим здоровьем, быстрее растет, производит больше молока или яиц. Эффективность разведения повышается, а затраты на кормление животных снижаются – особенно если сырье для производства корма поступает из того же хозяйства. Условие успеха — хорошо продуманный подбор пропорций отдельных компонентов корма и их соответствующая обработка с помощью оборудования, улучшающего перевариваемость и усвояемость зерна.
