Filtr ramovo-destičkový FPR-48 pro čištění rostlinných olejů

Rámově-deskový filtr FPR-48 známý také jako filtrační lis je výkonné zařízení určené pro důkladné čištění kapalin, jako jsou rostlinné oleje, vína, piva, džusy a sirupy. Velká filtrační plocha umožňuje účinné odstraňování různých mechanických nečistot – pevných částic, vosků, bílkovin, usazenin či zbytků rostlin. To vede k významnému zlepšení kvality konečného produktu.

Kompaktní konstrukce filtru FPR-48 (155 cm délka, 75,4 cm šířka a 120 cm výška) usnadňuje integraci zařízení do výrobních linek. Pevná konstrukce o hmotnosti 320 kg zajišťuje stabilitu a dlouhou dobu intenzivního provozu.

Konstrukce a princip činnosti

Princip čištění oleje od mechanických nečistot ve filtru na olej spočívá v propuštění oleje přes porézní vrstvu filtrační textilie („belting”).

Filtr na olej se skládá ze sady desek, rámů a filtrační textilie. Povrch desek je perforovaný. Na rámy se nasazují vložky vyrobené z filtračního materiálu.

Desky mají otvory tvořící průchozí kanál, do kterého je vháněn olej určený k filtraci. Olej prochází deskou a nataženou filtrační textilií na rámu. Mechanické nečistoty se usazují na povrchu textilie, zatímco přefiltrovaný olej protéká textilií a skrz otvor v rámu je odváděn speciálním potrubím do nádrže na čistý olej.

Desky a rámy s nasazenými filtračními textiliemi jsou k sobě přitlačovány pomocí ručního šroubového upínání. Celá konstrukce je umístěna na ocelovém rámu, který zajišťuje nosnou část zařízení.

Rostlinný olej je do filtru přiváděn pomocí čerpadlové jednotky, která je umístěna na rámu filtru.

Pohonem zařízení je čerpadlo NOVAX 25 Oil – elektrické peristaltické čerpadlo z nerezové oceli a bronzu s ochrannou vrstvou. 

Hvězdicové oběžné kolo umožňuje stabilní průtok kapaliny a instalovaný manometr kontroluje tlak a signalizuje nutnost výměny či čištění filtračních vložek.

Filtrace probíhá stlačováním kapaliny přes vrstvu filtračního materiálu. Zadržované částice se kumulují a tvoří tzv. filtrační koláč. Jak koláč narůstá, průtok kapaliny se zpomaluje a tlak stoupá. Po ukončení cyklu se desky a filtrační materiály čistí nebo vyměňují.

Hlavní přednosti rámově-deskového filtru FPR-48

• Velká filtrační plocha – delší životnost vložek a méně častá potřeba jejich výměny
• Vysoký výkon a stabilní průtok – menší tlakové ztráty, rovnoměrné rozložení nečistot
• Univerzálnost – filtruje kapaliny různé viskozity a suspenze s vysokou koncentrací pevných částic
• Jednoduchá konstrukce a snadná obsluha – rychlá montáž, demontáž a údržba
• Flexibilní volba filtračních materiálů – možnost použití textilií, papírů nebo membrán dle požadavků procesu
• Čištění potravinářských olejů – účinné odstraňování pigmentů, vosků, těžkých kovů a jemných usazenin

Technické parametry

• Filtrační výkon: 200–500 l/h
• Rozměry (D׊×V): 1622 × 754 × 1150 mm
• Hmotnost: 320 kg
• Počet filtračních desek: 48 ks.
• Materiál desek: potravinářský polypropylen
• Rozměry filtrační desky: 400 × 400 × 20 mm
• Filtrační materiál: tkanina typu belting
• Pracovní režim: cyklický
• Pohon: elektrický

Filtrační výkon

Orientační filtrační výkon filtru FPR-48 činí 200–500 l/h. Uvedený rozsah se vztahuje na olej po předběžném usazení, s malým obsahem nečistot, při použití čisté filtrační tkaniny a bez nadměrné viskozity oleje. Skutečný výkon závisí na mnoha faktorech, jako je doba usazování oleje, druh semen, ze kterých byl olej vylisován, teplota oleje, množství a druh nečistot, viskozita oleje a stupeň znečištění filtrační tkaniny.

Doporučení pro filtraci slunečnicového oleje

V praxi lze dobrého výsledku dosáhnout filtrací oleje ve dvou stupních. Bezprostředně po vylisování je olej ještě teplý a má nižší viskozitu, díky čemuž snadněji a rychleji prochází filtračním materiálem. V první fázi je hlavním úkolem odstranit z čerstvě vylisovaného oleje slizové látky, jemné částice a většinu suspenze.

Po první filtraci je vhodné nechat olej po určitou dobu usadit a vychladnout. S poklesem teploty se začínají vylučovat vosky, často označované jako parafín, a část jemné suspenze se navíc usazuje na dně.

Po usazení lze olej znovu nechat projít filtrem. Druhý stupeň umožňuje dodatečně odstranit zbývající suspenzi a vosky, které se vysrážely během ochlazování. Výsledkem je čistší a čirější olej. V praxi to může mít také příznivý vliv na jeho chuťové vlastnosti.

Před druhým stupněm filtrace je nutné filtrační materiál očistit od nahromaděného sedimentu. V případě většího množství vyráběného oleje a potřeby zkrátit celý proces lze použít dva filtry. Například první filtr s tkaninou typu belting lze použít k předběžné filtraci teplého, čerstvě vylisovaného oleje a odstranění většiny slizových látek. Druhý filtr vybavený filtračním papírem může sloužit k důkladnějšímu čištění oleje po jeho usazení.

Je přitom třeba zohlednit obecnou zásadu: čím vyšší je teplota oleje, tím nižší je jeho viskozita a tím rychleji prochází filtračním materiálem. Teplota oleje má tedy přímý vliv na filtrační výkon. Před druhým stupněm však není vhodné silně zahřívat usazený olej, protože jedním z cílů této fáze je odstranění vosků, které se vysrážely během ochlazování.

Využití

Rámově-deskový filtr FPR-48 se skvěle uplatní v potravinářském, chemickém, farmaceutickém či kosmetickém průmyslu. Zvláště užitečný je v procesech rafinace potravinářských olejů, kde je klíčová vysoká kvalita, bezpečnost a chuť finálního produktu.