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Casse-noix – un confort croquant
La période des fêtes approche et avec elle une véritable folie des noix sur les tables polonaises. Gâteaux au pavot, kutia, pâtisseries, pains d’épices et bien d’autres douceurs ne seraient pas les mêmes sans l’ajout d’un ingrédient magique et croquant – les noix. Cependant, avant que les noisettes ou les noix n’arrivent dans l’assiette, il faut d’abord les débarrasser de leur coque dure. Que l..
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