Filtro a telai e piastre FPR-16 per la purificazione degli oli vegetali

Filtro a telai e piastre FPR-16 per la purificazione degli oli vegetali è un dispositivo professionale destinato alla rimozione delle impurità meccaniche e al miglioramento della qualità degli oli vegetali nella fase della loro purificazione. Il filtro trattiene efficacemente i sedimenti fini, le particelle di tessuti vegetali, le sostanze cerose e altre sospensioni, grazie a cui il prodotto ottenuto è caratterizzato da una maggiore purezza e da migliori proprietà d'uso.

Il modello FPR-16 è dotato di 16 piastre filtranti realizzate in polipropilene destinato al contatto con gli alimenti. La costruzione utilizza un tessuto filtrante di tipo "belting", che assicura una filtrazione efficace di diversi tipi di oli vegetali mantenendo semplicità d'uso e facilità di pulizia del dispositivo.

Costruzione e principio di funzionamento

Il processo di filtrazione consiste nel flusso dell'olio attraverso un tessuto filtrante poroso fissato tra le piastre e i telai del filtro. Durante il flusso, tutte le impurità meccaniche vengono trattenute sulla superficie del materiale filtrante, mentre l'olio purificato viene convogliato nel serbatoio di raccolta.

Le piastre sono dotate di canali speciali che consentono un flusso uniforme del mezzo attraverso l'intero sistema di filtrazione. Il tutto è serrato da un morsetto manuale a vite, che garantisce la tenuta durante il funzionamento. La struttura è montata su un telaio portante stabile, sul quale si trova anche il gruppo pompa.

Il dispositivo è dotato di una pompa NOVAX 25 Oil, destinata al trasporto di oli vegetali. Il filtro può funzionare con fusti alimentari con capacità da 1000 litri, e su richiesta del cliente può essere adattato a serbatoi di altre capacità.

Principali vantaggi del filtro a telai e piastre FPR-16

• Rimozione efficace delle fini impurità meccaniche dagli oli vegetali
• Possibilità di ridurre il contenuto di cere, pigmenti e particelle più pesanti
• 16 piastre filtranti che garantiscono un'ampia superficie di filtrazione
• Piastre filtranti realizzate in polipropilene idoneo al contatto con gli alimenti
• Pompa NOVAX 25 Oil adatta al funzionamento con oli alimentari
• Utilizzo semplice e facile pulizia degli elementi filtranti

Filmato: Filtro a piastre FPR-16 per la purificazione degli oli vegetali:

Parametri tecnici

• Capacità di filtrazione: 100–300 l/h
• Dimensioni (L×P×A): 860 × 754 × 1200 mm
• Peso: 180 kg
• Numero di piastre filtranti: 16 pz.
• Materiale delle piastre: polipropilene per uso alimentare
• Dimensioni della piastra filtrante: 400 × 400 × 20 mm
• Materiale filtrante: tessuto di tipo belting
• Modalità di funzionamento: ciclico
• Azionamento: elettrico

Capacità di filtrazione

La capacità di filtrazione indicativa del filtro FPR-16 è di 100–300 l/h. L'intervallo indicato si riferisce all'olio dopo un primo periodo di decantazione, con un basso contenuto di impurità, utilizzando un tessuto filtrante pulito e senza un'eccessiva viscosità dell'olio. La capacità effettiva dipende da molti fattori, quali il tempo di decantazione dell'olio, il tipo di semi dai quali è stato spremuto, la temperatura dell'olio, la quantità e il tipo di impurità, la viscosità dell'olio e il grado di contaminazione del tessuto filtrante.

Raccomandazioni per la filtrazione dell'olio di girasole

Nella pratica, un buon risultato si ottiene filtrando l'olio in due fasi. Subito dopo la spremitura, l'olio è ancora caldo e presenta una viscosità inferiore, grazie alla quale scorre più facilmente e rapidamente attraverso il materiale filtrante. Nella prima fase, l'obiettivo principale è rimuovere dall'olio appena spremuto le mucillagini, le particelle fini e la maggior parte delle sostanze in sospensione.

Dopo la prima filtrazione, è consigliabile lasciare riposare e raffreddare l'olio per un certo periodo. Con la diminuzione della temperatura iniziano a precipitare le cere, spesso indicate come paraffina, mentre parte delle particelle fini in sospensione si deposita ulteriormente sul fondo.

Dopo la decantazione, l'olio può essere nuovamente fatto passare attraverso il filtro. La seconda fase consente di rimuovere ulteriormente la sospensione residua e le cere precipitate durante il raffreddamento. Di conseguenza, l'olio diventa più pulito e limpido. Nella pratica, ciò può anche influire positivamente sulle sue caratteristiche organolettiche.

Prima della seconda fase di filtrazione, il materiale filtrante deve essere pulito dai sedimenti accumulati. In caso di maggiori quantità di olio prodotto e della necessità di abbreviare l'intero processo, è possibile utilizzare due filtri. Ad esempio, il primo filtro con tessuto tipo belting può essere utilizzato per la filtrazione preliminare dell'olio caldo appena spremuto e per la rimozione della maggior parte delle mucillagini. Il secondo filtro, dotato di carta filtrante, può essere utilizzato per una pulizia più accurata dell'olio dopo la decantazione.

Occorre inoltre considerare il seguente principio generale: maggiore è la temperatura dell'olio, minore è la sua viscosità e più velocemente passa attraverso il materiale filtrante. La temperatura dell'olio ha quindi un'influenza diretta sulla capacità di filtrazione. Prima della seconda fase, tuttavia, non si deve riscaldare eccessivamente l'olio decantato, poiché uno degli obiettivi di questa fase è rimuovere le cere che si sono precipitate durante il raffreddamento.

Applicazione

Il filtro a telai e piastre FPR-16 trova applicazione soprattutto durante la purificazione degli oli vegetali dopo il processo di spremitura. Il dispositivo si adatta perfettamente sia ai piccoli oleifici, sia agli impianti che si occupano della produzione e del confezionamento degli oli alimentari.

• olio di girasole
• olio di colza
• olio di soia
• olio di lino
• olio di mais
• olio di senape
• altri oli vegetali

Purificazione professionale degli oli vegetali

Il filtro FPR-16 consente di ottenere olio di alta qualità grazie all'efficace rimozione delle sospensioni e di altre impurità che si formano durante la spremitura. Grazie alla struttura durevole, al collaudato sistema di filtrazione e all'utilizzo della pompa NOVAX 25 Oil, il dispositivo costituisce una soluzione affidabile per i produttori di oli vegetali.