Extrudeuses de céréales : comment améliorer la qualité des aliments et la croissance des animaux

Maximiser la qualité des aliments est une priorité dans l’agriculture et l’élevage. Afin d’atteindre cet objectif, de nombreuses exploitations agricoles et usines de transformation se tournent vers des solutions modernes telles que les extrudeuses de céréales. Ces extrudeuses contribuent de manière significative à l’amélioration de la croissance des animaux en transformant le grain en une masse expansée qui prend finalement la forme de petits bâtonnets.

L’un des processus clés réalisés par les extrudeuses est la désactivation des substances antinutritionnelles présentes dans les légumineuses. Grâce à cela, l’aliment devient plus digestible et bénéfique pour les animaux, ce qui se traduit par un développement sain et harmonieux. De plus, sous l’effet des hautes températures, une désinfection de l’aliment a lieu, éliminant la microflore nuisible, les champignons et les bactéries pathogènes. Cela est particulièrement important dans le cas des jeunes animaux et des poussins, qui sont plus sensibles aux agents pathogènes.

Un élément clé du processus d’extrusion est le niveau de pression et la température élevée. Grâce à l’exposition de courte durée à la température (se produisant en une fraction de seconde), les vitamines et autres nutriments restent intacts. Ainsi, les animaux ne perdent pas d’énergie pour digérer l’aliment, ce qui entraîne une augmentation du poids corporel et de la production de lait. La digestibilité de l’aliment par les organismes animaux atteint jusqu’à 90%.

Un autre avantage des aliments extrudés est leur stabilité physique exceptionnelle. Le produit fini est parfaitement adapté au transport et au stockage, car il ne se désagrège pas et ne s’effrite pas. Cela signifie moins de pertes et une plus grande efficacité.

Le processus d’extrusion est une opération précise, et la partie active de l’extrudeuse d’aliments se compose de deux chambres. La matière première est versée dans la chambre de chargement, puis soumise à un traitement thermique à une température atteignant 160–180 degrés sous haute pression. Ensuite, la matière première « explose ». À la suite de ce processus, le grain mousse et augmente son volume plusieurs fois. Grâce à cela, les animaux ont besoin de moins d’aliment sous forme de bâtonnets aérés pour obtenir une satisfaction nutritionnelle complète par rapport aux granulés traditionnels. 

En résumé, les extrudeuses de céréales constituent un outil clé dans le processus d’amélioration de la qualité des aliments et de l’augmentation de l’efficacité de l’élevage.

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