Wyszukiwanie

Artykuły spełniające kryteria wyszukiwania

Weź to na zimno - czyli jak tłoczyć wysokiej jakości olej roślinny

Weź to na zimno - czyli jak tłoczyć wysokiej jakości olej roślinny

Olej tłoczony na zimno - chyba każdemu z nas obiło się o uszy to określenie.  Czy zastanawialiście się kiedyś jednak, co to w praktyce oznacza i czym jest ten wychwalany przez wielu, tłoczony na zimno olej różni się od oleju tłoczonego na ciepło? Czas najwyższy sprawdzić, co w rzeczywistości kryje się za tym reklamowym sloganem. By jednak to zrobić, warto prześledzić pokrótce cały proces pozyskiwa..

31.03.2025
3847
Tłoczenie oleju - krótki przewodnik

Tłoczenie oleju - krótki przewodnik

Olej roślinny to jeden z podstawowych produktów spożywczych, produkowany pod różnymi szerokościami geograficznymi od starożytności. Jego różne odmiany stanowią często o charakterze lokalnych praktyk kulinarnych. W końcu trudno nam sobie wyobrazić śródziemnomorską kuchnię bez charakterystycznego smaku oliwy, czy azjatyckie potrawy bez kilku kropel oleju sezamowego. Na terenach dzisiejszej Polski, z..

16.12.2024
4184