Brikett oder Kohle? Welchen Brennstoff wählen?
Die Wahl des richtigen Brennstoffs für einen Hausofen, Kessel oder einen Garten-Grill kann eine Herausforderung sein, da die Vielzahl der Möglichkeiten überwältigend ist. Auf der Suche nach Ratschlägen stößt man im Internet oft auf unterschiedliche Meinungen – von Befürwortern von Briketts bis hin zu Enthusiasten von Holzkohle. Schauen wir uns diese beiden Brennstoffe genauer an.
Briketts und Holzkohle – Herstellung
Briketts sind Brennstoffe, die meist in Form, aus feinkörnigem Feststoff, gepresster Zylinder vorkommen. Für ihre Herstellung werden Sägemehl, Torf, Steinkohleabfälle, Stroh und andere landwirtschaftliche Abfälle verwendet. Die genannten Materialien gelangen in eine Brikettierpresse, wo sie ohne Bindemittel unter hohem Druck zu Briketts gepresst werden.
Holzkohle, manchmal auch Holzkohlepulver genannt, entsteht durch trockene Destillation von Holz. Die wichtigste Methode zur Gewinnung von Holzkohle ist das Verkohlen, das heute in großen Stahlretorten durchgeführt wird. Im Gegensatz zu Briketts verliert Holzkohle 80 Prozent ihrer ursprünglichen Masse. Zum Vergleich: Bei einer Ausgangsmasse von 5 Kilogramm Biomasse kann eine Pelletierpresse 3,3 kg Pellets herstellen, während nach dem Verkohlen von 5 kg Holz ein Kilogramm Holzkohle übrig bleibt.
Anwendungen:
Briketts als Brennstoff haben eine Vielzahl von Arten und Anwendungen. Sie werden in Kachelöfen, Heizkesseln oder Kaminen verbrannt. Kohlenbriketts werden auch für Freizeitaktivitäten verwendet, z.B. zum Grillen. Aufgrund ihrer Eigenschaften dient er auch als Anzündholz – d.h. als Brennstoff, dem nach dem Anzünden der eigentliche Brennstoff hinzugefügt wird.
Holzkohle findet heute hauptsächlich Freizeit- oder kulturelle Anwendung. Aufgrund ihrer Brüchigkeit, der Neigung zum Verstauben und des unverhältnismäßig großen Volumens im Verhältnis zur Masse wird Holzkohle immer seltener als Brennstoff für Öfen oder Kessel verwendet. Dieser Brennstoff hat jedoch viele Anhänger in der Gastronomie. Dank seines charakteristischen Aromas und seiner natürlichen Herkunft eignet sich Holzkohle hervorragend zum Grillen und Räuchern – sie verleiht vielen Gerichten einen deutlich besseren Geschmack, und ein geschulter Gaumen kann leicht das "holzige" Aroma erkennen.
Effizienz von Briketts im Vergleich zu Holzkohle
Briketts gehören zu den effizientesten Brennstoffen, wenn man die einfache Herstellung berücksichtigt. Ein Brennstoff, der durch Pressen von Stroh hergestellt wird, hat einen Heizwert zwischen 15 und 17 MJ/kg. Zum Vergleich: Dieser Wert liegt bei Steinkohle bei etwa 30 MJ/kg, bei Braunkohle bei etwa 6 MJ/kg und bei Pellets bei etwa 19 MJ/kg. Mehr über die Effizienz von Pellets erfahren Sie in unserem Artikel [Link zum Artikel].
Der Heizwert von Holzkohle übertrifft die Möglichkeiten von Briketts. Für Holzkohle beträgt er 30 MJ/kg. An dieser Stelle ist die deutlich geringere Dichte von Holzkohle zu beachten, die dazu führt, dass dieser Brennstoff trotz seines hohen Heizwerts unpraktisch ist und viel Lagerplatz benötigt. Die Dichte von Holzkohle beträgt 0,2 – 0,5 g/cm³, während die Dichte von Kaminbriketts bei etwa 1,2 g/cm³ liegt. In der Praxis bedeutet dies, dass eine Tonne Holzkohle so viel Platz einnehmen kann wie sechs Tonnen Briketts. In Bezug auf Lagerung und Transport ist dies ein unschätzbarer Vorteil.
Briketts und Holzkohle – umweltfreundliche Brennstoffe?
In Zeiten des Klimawandels und des jährlichen Kampfes gegen Smog im Winter wird das Thema der geringen Emissionen von Brennstoffen immer häufiger angesprochen. Der sogenannte Kohlenstoff-Fußabdruck, also die Menge an CO2, die bei der Verbrennung in die Atmosphäre abgegeben wird, ist für viele Verbraucher ein Kriterium bei der Auswahl von Brennstoffen. Neben Kohlendioxid ist auch die Reduzierung anderer schädlicher chemischer Substanzen, die durch die Schornsteine unserer Häuser in die Luft gelangen, die wir atmen, wichtig. Sowohl bei Briketts als auch bei Holzkohle kann man von emissionsarmen Brennstoffen sprechen, die zu den umweltfreundlichsten Brennstoffen gehören. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Holzkohle meist aus Bäumen hergestellt wird, die speziell für diesen Zweck angebaut werden. Für diesen Zweck werden oft Flächen mit anderer Vegetation gerodet. Diese Art der Forstwirtschaft verringert die Artenvielfalt der Wälder und fördert das Zusammenleben verschiedener Pflanzen- und Tierarten nicht. Auf der anderen Seite produzieren die für die Verkohlung bestimmten Bäume während ihres Wachstums Sauerstoff, was ihren Kohlenstoff-Fußabdruck in gewisser Weise ausgleicht. In dieser Hinsicht scheinen Briketts, insbesondere solche, bei deren Herstellung Abfälle in die Brikettierpresse gelangen, umweltfreundlicher zu sein. Ein positiver Aspekt von gepresster Biomasse ist die Verbrennung mit wenig Rauch und die 99-prozentige Verbrennung der Brikettmasse. Bei den meisten Briketts beträgt die Masse der Asche, die bei der Verbrennung entsteht, nur ein Prozent der ursprünglichen Masse des Brennstoffs.
Zusammenfassung:
Das einfach herzustellende Brikett ist zweifellos ein Brennstoff mit vielen Anwendungsmöglichkeiten. Dank verschiedener Arten von Brikettierpressen kann dieser Brennstoff aus vielen verschiedenen Substraten hergestellt werden. Es ist eine kostengünstige, relativ umweltfreundliche und effiziente Heizmethode. Holzkohle ist heute eher ein Relikt der Vergangenheit und immer noch in weniger entwickelten Regionen der Welt beliebt. Dennoch findet sie immer noch Freizeitnutzungen, und ihr charakteristischer Geruch ist für viele von uns ein untrennbarer Bestandteil des polnischen Urlaubs.
Im direkten Vergleich dieser beiden Brennstoffe scheint das Brikett in allen Kategorien, insbesondere in Bezug auf Effizienz, Vielseitigkeit und Umweltfreundlichkeit, unschlagbar zu sein.
